大和当帰のはなしvol.9 「血活のスタンダードに」

2025/01/08

2025年最初の「大和当帰のはなし」は少し大胆に今年の目標を

―今年こそ、大和当帰の葉を「血活」のスタンダードにしたい！―

たくさんの食材がありますが

「血」を補い
「血」を巡らす

このふたつを併せ持つ食材って、そうそうないと思っています

血を補うスーパースターは、
黒豆、黒ごま、ナッツ類、よもぎ、プルーン、青背の魚、肉類など

血を巡らすスーパースターは、
玉ねぎ、酢、納豆など

でも、これらスーパースターたちも補・巡Wの働きではありませんから
声を大にして言いたい（笑）

残念ながら大和当帰葉は、これらのスーパースターたちには、まだまだ認知度が追いついていません

いつかこれらの食材に並んで
大和当帰葉が紹介される日を夢見て
今年も普及活動をがんばりたいと思います

まずはスタンダードを目標に！

そして今年は
「食」の枠を超えて
“誰かの健やかさのために”
を、お仕事としている人たちと繋がることも目標です

「血活は健やかさの基本」
この言葉を引っさげて、たくさんの方とお会いできたらうれしいです
どうぞよろしくお願いいたします

POWER OF FOOD